- 敘述
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詳情
好物嚴選養生素食粽組合:
養生八寶粽150公克±5%/粒×10粒/袋+
滿漢素食粽150公克±5%/粒×10粒/袋/組
好物嚴選養生八寶粽
商品特色:
★嚴選濁水溪流域種植紫糯米、長糯米、圓糯米、中彰投薏仁、糙米、 美國蕎麥、小米及澳州麥片
★搭配土耳其進口雪蓮子、新社香菇、蘿蔔乾、香椿、冰糖、 西螺純釀醬油、素火腿、素肉塊…等食材
★糯米、穀類…等先用清水洗淨後浸泡24小時,期間換2~3次水, 使糯米與穀類吸水將細胞壁漲破,黏性成分釋放出來, 可使糯米及穀類異常黏軟。
★將香菇、素火腿、素肉塊、雪蓮子與素蔥油、 芥花油稍為拌炒至香氣出來後,加入些許水、冰糖、醬油滷製入味。
★將糯米、穀類…等加入香椿與滷汁以小火拌均勻。
★用清洗後的麻竹粽葉包裹成傳統三角形狀。
★煮一鍋可以淹過粽子的水,水煮開後放入粽子,一開始先開大火, 滾了第一次後再加點水,
再用中火繼續煮,整個過程約煮50分鐘,待涼後放置於冷凍庫急速冷凍。
好物嚴選滿漢素食粽
商品特色:
★嚴選濁水溪流域種植紫糯米、長糯米、圓糯米、中彰投薏仁、糙米、
美國蕎麥、小米及澳州麥片★搭配土耳其進口雪蓮子、新社香菇、蘿蔔乾、香椿、冰糖、
西螺純釀醬油、素火腿、素肉塊…等食材★糯米、穀類…等先用清水洗淨後浸泡24小時,期間換2~3次水,
使糯米與穀類吸水將細胞壁漲破,黏性成分釋放出來,
可使糯米及穀類異常黏軟。★將香菇、素火腿、素肉塊、雪蓮子與素蔥油、
芥花油稍為拌炒至香氣出來後,加入些許水、冰糖、醬油滷製入味。★將糯米、穀類…等加入香椿與滷汁以小火拌均勻。
★用清洗後的麻竹粽葉包裹成傳統三角形狀。
★煮一鍋可以淹過粽子的水,水煮開後放入粽子,一開始先開大火,
滾了第一次後再加點水,再用中火繼續煮,整個過程約煮50分鐘,待涼後放置於冷凍庫急速冷凍。 - 評論
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